Alimentos saludables que ayudan a perder peso: Berenjenas

Berenjena.  Varios estudios confirman que sus sustancias amargas estimulan la secreción de bilis que, combinada con la fibra reduce el colesterol en sangre.

También tiene fenoles y calcio, con lo cual actúa previniendo la osteoporosis y contribuyendo a aumentar la densidad osea.

Contiene otros minerales como hierro y cobre.

Un truco para eliminar su amargor es dejarla en rodajas cubierta de sal gruesa.